Si me preguntas como es Millones y abundantes razones, te diré la verdad, es un restaurante chino mediochungo, uno de esos que seguramente produzca el rechazo de un buen puñado de personas que piensan que la limpieza no está entre uno de sus valores y que tal vez tengan razón, no lo se. De esos que si me hubieras preguntado hace años te hubiera dicho, “es un chino donde comen chinos” hoy esto ya no es ninguna novedad, ni ningún valor añadido.

Entrada a Millones y Abundantes Razones

Lo que sé, es que este chino tiene una de las cartas más interesantes que he visto en mucho tiempo en este mundillo de lo asiático de baratillo, por supuesto encontrarás el pollo al limón pero también platos de temporada que van entrando y saliendo de “la carta”. Entrecomillo “la carta” porque las últimas veces que hemos ido hemos observado que han desarrollado ese concepto añadiendo hojas sueltas con fotos de los platos de temporada a tamaño completo, sin precio y sin mayor descripción que un título sugerente del tipo Ardilla de pescado. Así que puedes hacer una especie de baraja de ases con tus elecciones y entregarselo a la camarera, que por cierto puede o no hablar castellano.

No me atrevo a hacer muchas recomendaciones porque suelo dejarme llevar bastante y pedir cosas como Nísperos de pollo o la nombrada Ardilla de pescado pero lo que si puedo decir es que todos los platos que he probado me han dejado un fantástico recuerdo.

Los precios además están totalmente acordes a la media de los chinos chungos del centro, si vas en grupo es fácil salir por menos de 10 euros con algo de bebida.

En nuestra última visita han incorporado además cerveza china de importación (vaya usted a saber) que está bastante rica

En la misma zona tienes:

• Teteria AQaba: Refugio en La Latina
• Tipical Spanish, en La Latina
• Taberna J. Blanco. Los mejores callos de Madrid en La Latina
• Viva la Vida: Restaurante Vegetariano
• Almacén de Vinos. Casa Gerardo

La propuesta de La Caleta es convertirse en “tu rincón de Cádiz en Madrid” mi sensación es que La Caleta logra ese objetivo y convierte su pequeño local en un trocito de Cádiz, en ese trocito que cada uno guardamos de la costa gaditana.

El local es pequeño, como casi todos en Madrid y como todos los de la zona de Antón Martín y dispone de apenas 7 mesas repartidas en una pequeña sala y zonas de paso. La decoración es sencilla pero agradable fotos y vinilos de cantaores en las mesas, escenas de patios andaluces recreados y una kilométrica playa a modo de mural en las paredes.

La carta se compone de las típicas frituras andaluzas, pescaito, bienmesabe, puntillitas, chocos, tortillitas de camarones, todas ellas servidas en un cucurucho de papel que hace las veces de absorbe-aceite La idea es compartirlo todo, ya que no hay platos ni tenedores (supongo que se podrán pedir) e ir comiendo mano a mano, bienmesabe y picos de pan. Las cantidades son bastante aceptables y los precios de las raciones suelen rondar los 8 euros. En la bebida destacan los vinos blancos habituales en la zona, Barbadillo y compañía.

El ambiente mezcla algún moderno que sale de ver una peli en la filmoteca con los flamencos de Amor de dios y gente de todo tipo, como el barrio. La reserva se hace obligatoria ya que suele estar hasta arriba.

Suerte y nos vemos en los bares (de tapas).

Lo más comentado:

• Se nos ha ido el Beni
• Sherry
• Sidrería El Tigre.
• Bar Melos (Lavapies, Madrid)
• La Esquina de Eusebio

A medio camino entre Lavapiés y Tirso de Molina encontramos una bonita fachada decorada con un Baobab, arbol que presta su nombre a un restaurante peculiar donde disfrutar sin mucho adorno de uno de los pocos restaurantes de comida africana de Madrid (países norteafricanos aparte).

Entrada al restaurante Baobab (Madrid)

La carta tiene apenas una decena de platos y el camarero te dirá cuales están disponibles cuando vayas, por regla general se suele elegir entre carne, pescado o verduras. Los platos son únicos y no muy pensados para esa sana costumbre del compartir, no hay previos como entrantes o ensaladas, aquí se va directo al grano y es que la base principal de los platos es el arroz, bien blanco, bien senegales o bien couscous, que para el caso vale como arroz

Thiebou Dienne

Hasta donde yo se y por lo que se ve, el plato es un fiel reflejo de la comida típica en Senegal, donde en un mismo servicio convive el arroz la verdura y el pescado o la carne correspondiente. La ración es bastante para una persona y el sabor es realmente rico y bastante intenso así que es fácil quedar saciado.

El local ha sido remozado recientemente y presenta un decorado interior muy sobrio, sin duda porque uno de sus puntos fuertes está fuera en la terraza donde disfrutar de una agradable jornada de rastro o lavapiesera a los pies del bonito baobab dibujado en su fachada.

Los precios de los platos están en torno a los 7 euros y es repito, plato único así que por menos de 10 euros es bastante probable que te des por satisfecho, de hecho por el tipo de plato y su contundencia yo lo recomendaría mucho más para una comida que para una cena, un precio increible para una experiencia sin duda diferente.

Lo más comentado:

• Se nos ha ido el Beni
• Sherry
• Sidrería El Tigre.
• Bar Melos (Lavapies, Madrid)
• La Esquina de Eusebio

En este restaurante con nombre de diosa romana todo sabe a casero: la comida, el trato y hasta el ambiente, que en seguida uno percibe como una reunión de comensales fieles.

Aunque hay por supuesto platos de carta, nosotros siempre hemos comido de menú (10 euros a diario y 12 el fin de semana), y la verdad es que siempre hemos quedado la mar de satisfechos.

Son muy ricos los pasteles de verdura, las quiches, los arroces (tipo rissoto de verduras, con ratatouille…), los tabulés, las imprescindibles croquetas de mijo con pasas y champiñón y unas cremitas de verdura que gritan en la boca el haber estado haciendo chup chup con mucho mimo.

Los postres también son propuestas caseras, sin estridencias pero resultonas: yogur natural con compota de manzana, tarta de cuajada (de no perdérsela) y algunos bizcochos.

Ceres es además un restaurante bonito, puesto con mimo y regentado por una familia de lo más amable que contiene una tienda de productos naturales en su interior. Hay que tener cuidado, eso sí, con lo exiguo de sus horarios: sólo abren de lunes a sábado y al medio día.

Un restaurante para ir sin prisas, paladear la comida y seguramente terminar de enamorarte de él en la segunda o tercera visita.

Lo más comentado:

• Se nos ha ido el Beni
• Sherry
• Sidrería El Tigre.
• Bar Melos (Lavapies, Madrid)
• La Esquina de Eusebio

Estamos de nuevo aquí (hacía mucho) para proponeros una de esas gratas sorpresas que todavía encierra Madrid, entre una maraña de sitios de diseño en el barrio más moderno del momento, malasaña ha nacido un bar/restaurante de tapas, de esos que tanto nos gustán, de esos a los que ir con los amigos y dejarles boquiabiertos.

La Blanca Paloma | A.P. somosmalasana.com

Ya conoces la dinámica de este tipo de bares, pides una caña y esperas la tapa, en la Blanca Paloma (buen nombre para un bar en la calle Espíritu Santo ) la tapa, o mejor dicho las tapas, son muy muy generosas.

Por un lado para empezar está la tapa básica, hasta donde yo sé, siempre cae en la primera caña y consiste en un huevo frito con un trocito de pan, pero la jugada no acaba aquí, suelen acompañar la caña de tres tapas variadas y así de forma indefinida ronda tras ronda. Para muestra nuestra primera caña, además del huevo frito trajo un platito de jamón por persona y un plato grande de ensaladilla rusa con patatas fritas (chips)

Un lugar agradable para tomar unas cañas y dejarse agasajar a base de tapas, al menos de momento. Mucho me temo que el exito que le presumo a este lugar lo van a convertir en un uno de esos lugares donde dificilmente te puedes acercar a la barra.

Disfrutadlo con moderación y si me veis por allí dejarme un huequecito al lado de la barra

Nos vemos en los bares!

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Hablar de restaurantes en la sierra norte madrileña suele ser sinónimo de buenas carnes, cocina casera y caserones de piedra reconvertidos. La propuesta de Casa Santoña, pese al nombre cántabro no es muy distinto

El restaurante es grande y en verano te puedes beneficiar de la terraza, tiene además distintos comedores (en uno de ellos está la parrilla) y una zona de bar a la entrada para tomarte unas racioncillas sobre la marcha.

Un lomo buenísimo

Comimos unos entrantes de estrujarse poco el cerebro: una gran ensalada de queso de cabra y una ración de pulpo, y a continuación carnes en distintas versiones y a la brasa (solomillo, lomo alto y vacío), todas ellas en piezas para buenos triperos y muy bien cocinadas. Alguien pidió también una brocheta de rape de quitar el hipo ¡ah! y casi se me olvida, las inevitables anchoas, sabrosas y sin una sola espinita en los filetes.

Lo más flojitos los postres, tartas caseras pero un poco bastas y un sorbete de limón demasiado pesado.

Casa Santoña es una buena alternativa para comer en la sierra norte, un restaurante de precio asequible (nosotros comimos por 25 euros) donde, eso sí, más te vale reservar porque tiene un exito considerable.

Un último consejo: si puedes evitar comer en el comedor en verano mejor, porque la climatización no es…no es.

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Lo primero contar que se trata de un restaurante de comida de Nueva Orleans situado en la calle del Pez. Han abierto otro, el Gumbo Ya Ya, en la calle de la Palma, pero en este aún no hemos cenado. El nombre viene de una espesa sopa de Louisiana.

Lo que has de probar sí o sí en este restaurante son los tomates verdes fritos, rebozados y con una salsa de gambas que está de muerte. Otro de los entrantes recomendables son los langostinos en una especie de salsa y al ajillo. Eso sí, tened en cuenta que cada entrante no debería ser para más de tres personas.

Probamos luego unos cuantos platos, y como aquí somos de natural curiosos metimos tenedor en los platos de los demás, por supuesto. El cangrejo de caparazón blando rebozado acompañado con un arroz criollo un punto picante no está mal pero…vaya, como casi todo lo rebozado acaba sabiendo a rebozado. No fue lo que más gustó de la noche. En cambio gustaron mucho unos crepes de alcachofa, unas berenjenas rebozadas y no estaba mal (pelín fuerte) el volován relleno con una especie de pisto.

De postre unas tartas que, aunque un poco carillas (seis eurazos cada postre) son suficientemente grandes como para compartir. Brownie de frambuesas, tarta de limón con merengue y tarta de zanahoria. Estaban todas buenas.

En cuanto al precio, está en la línea de lo que te vas a gastar a poco que te descuides en la mayoría de los sitios, a nosotros unos 24 euros sin vino y con postre.

Un sitio original donde la comida sin resultarte estridente te puede llegar a sorprender.

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Hacía tiempo que no dábamos paso a algún amigo a participar en LaCuchara, esta vez nos envían un correo para darnos el chivatazo de uno de esos pocos restaurantes “chinos para chinos” que tenemos en Madrid, aquí va la reseña del Restaurante chino Town que nos envía Benjamín.
Muchas gracias!

Hay muchos usuarios que andan buscando por internet la reseña del restaurante chino “más auténtico” de Madrid, el santo grial.

De sobra es conocida la frase: “os habéis fijado que en los restaurantes chinos no comen chinos” Bien, hace tiempo que ya tiramos por tierra dicha frase, dando con unos cuantos de estos locales, en los que sí que van sus propios compatriotas, vease “alegria”, “tian tian“, el de silva 25, o “el de los bajos de Plaza España” (…)

Como me gustan los restaurantes “underground”, como yo los llamo, os hablaré de uno que encontré el otro día por el barrio de Usera, si, Usera, el nuevo Chinatown de Madrid, así que toca mover el culo hasta allí si deseáis probarlo.

Bien, nada mas acercarme me llegó el olor a los aromas de esta peculiar cocina, cuando de repente veo en el escaparate, lleno de vaho, unas veinte bandejas llenas de comida entre lo que se podía ver: pato, pollo, huevos cocinándose de algo que no era gallina, patas de pato… y un largo etcétera que no sabría ni clasificar.

Mi novia y yo decidimos entrar, aunque no había ningún letrero en español. No entienden ni papa de Español, me enseñan una carta en la que hay un menú de 3,50€ y otro de 5€ y nos invitan a pasar donde están los platos del escaparate, por si deseamos otra cosa.

Pedimos un menú de los de 5€, arroz con carne dong po con verduras y otro de arroz con pato al no se qué. Nos ponen un huevo frito encima del arroz (creo que porque me vieron Español) y nos invitan a un poco de sopa. Todo ello muy bueno.

Los dos platos, una coca cola, una jarra de cerveza y la sopa, 13€ (Por cierto, ninguno pudimos comerlo todo, era un plato MUY grande, nos pusimos hasta el culo.

Los chinos, entraban, pedían para llevar, comían algo de los platos del escaparate para picar (por ejemplo, unos pinchos de tofu) y se lo tomaban con una lata de té chino.

Me levanté al baño, y vi en la parte de adentro, dos chinos cocinando su propio plato en un bol con un fogón debajo, (en el de Silva 25 también se puede) y tenían algas, carne, albóndigas…. se estaban poniendo hasta el culo.

Hasta que nadie demuestre lo contrario, este probablemente sea uno de los chinos mas auténticos de Madrid, quien da más?

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Riad Café

Uno de los puntos fuertes de Riad Café es la preciosa decoración de inspiración marroquí, que crea con el local un clima de intimidad increíble. Pedro asegura que la bóveda sirvió hace décadas para guardar caballos y como sala de torturas de la Inquisición del próximo Tribunal de Santo Domingo. Imaginar eso ya no da tan buen rollo.

A Riad uno va a tomarse un té (hay muchos sabores) acompañados de fruta fresca y si te gusta fumar shisha disfutar de una pipa de chocolate, las clásicas de frutas o hasta coca cola.

Luego a veces tienen espectáculos de danza, exposiciones de fotos y es – desde luego- un buen lugar para tomarte una copa o un coctel tranquilito y de hecho si llevas el cupón que dice que vas de parte de Somos Centro te saldrá más económico.

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Las noches de Moscú es un restaurante agradable y cálido, tiene dos plantas la superior está profusamente decorada, ojo a la mesa escondida en la ventana perfecta para una pareja. La planta de abajo, como cualquier local antiguo de Madrid es un poco húmeda y tiene menos detalles, pero por contra se está muy tranquilo, el baño y la cocina se quedan arriba.

Me contaron que los abuelos de la actual encargada del negocio se fueron a Rusia, como otros tantos miles de niños durante la guerra civil y que de ahí viene el tema de la cocina Rusa.

Aunque estoy muy viajado, que diría mi madre, tan al norte no he estado nunca así que no puedo dar fe de la fidelidad de este restaurante Ruso a su madre patria, pero tengo una gran experiencia con los otros restaurantes rusos madrileños, así que os puedo contar los pros y contras de Las Noches de Moscú.

El restaurante es bastante más informal y juvenil que otros restaurantes como Rasputín o el Cosaco, ambos restaurantes rusos en La Latina, que si bien se han rejuvenecido gracias a los visitantes de la zona, tienen un aire mucho más recio y solemne. En las noches de Moscú triúnfa la sangria rusa, hecha con un toque de vodka, el ambiente dentro es calco de lo que se vive en Malasaña

Las noches de Moscú me pareció menos autentico en su cocina que los otros rusos en la disputa madrileña, si bien destaca la excelente relación calidad-precio con unas raciones bastante generosas para lo que es estila últimamente y un precio muy ajustado. Me encantó la ensaladilla (rusa por supuesto) con unas huevas de salmón por encima que le dan un puntito muy cachondo.

También mención especial a la cerveza rusa que fue una agradable sorpresa y a los vodkas de rigor, con pimienta y miel entre otros.

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