El Bocho lleva dando de comer desde 1945 y se nota, tiene un ambiente inconfundible de casa de comidas de antaño. Por sus mesas con manteles de cuadros, de los que sempiternamente sostienen frascas de vino de la casa, han desfilado y desfilan vecinos anónimos e ilustres de todo pelaje. En los primeros ochentas pasaban por allí los entonces jóvenes Ernest Lluch, Borrell o Solana, después otros como Javier Krahe y Moncho Alpuente.

En el Bocho básicamente lo que se come es comida casera, tan casera como la de tu abuela, sin concesión alguna a la modernidad que invade el barrio en los últimos años. Ayer mismo comimos un arroz con carne con todo el sabor del campo, unos calamares fritos que sabían a calamares fritos y una crema catalana bastante digna.

El precio del menú es de diez euros y el mayor problema es que al mediodía se llena mucho y pueden tardar bastante en servirte. Un truco: a las 13.59 está práctiacamente vacío, a las 14.01 puede que ya no encuentres mesa.

Un local entrañable para sentirte como en casa. Recuerdo que hace un tiempo dijeron que habían declarado en ruina el inmueble donde se encuentra, con lo que la taberna desaparecería. No sé como estará ahora la cosa, mientras Juan, Loli y Luisi siguen dando de comer a los vecinos del barrio en su encantador comedor.

Lo más comentado:

• Se nos ha ido el Beni
• Sherry
• La Esquina de Eusebio
• Bar Gran Via :: El bar de Beni
• Sidrería El Tigre.

Todo esto en apenas 4 mesas, el local no da para más, todo esto llevado por 4 personas, dos parejas, los hombres en la barra y las mujeres atendiendo las mesas. Una de ellas se encarga de la cocina, casera, casera, que más casera solo en casa de tu madre. Los platos de la carta son más o menos los que os he contado al principio, alguna cosa más pero muy poco más. El local es muy pequeño y para sentarse en una mesa casi hay que pedir audiencia, lo merece. Las mesas no son lo más cómodo del mundo, se soportan. Las sobremesas en el J.Blanco se hacen cenas.

Los domingos de rastro además tienes un cocidito completo por 13€ (lo digo de memoria, igual ha subido algo) que hace que el J.Blanco se llene hasta los topes.

Por favor úsenlo con moderación, no abusen.
Nos vemos en los bares

En la misma zona tienes:

• Almacén de Vinos. Casa Gerardo
• Mesón O’Agarimo
• Tipical Spanish, en La Latina
• Viva la Vida: Restaurante Vegetariano
• La Taqueria del Alamillo

Entrada de la bodega

Existen otras bodegas con este nombre pero sólo esta merece el galardón de ser reconocida por él sobre todas las demás. Los establecimientos nacieron hacia 1892, un siglo antes que el Naranjito y la estación espacial MIR, y el nombre se debe a que su fundador era dueño de la comarca vitivinícola del mismo nombre. En 1970 la famosa bodega cambió de manos (las de la familia Monge) y así comenzó la historia moderna de uno de los establecimientos donde más se mima la cerveza. Aquí había cervezas de importación cuando aún estaba lejos la invasión de pubs irlandeses que hoy padecemos.

Animación en La Ardosa

En La Ardosa tendrás que tener en cuenta, eso sí, que los precio son un poco elevados. Los pinchos de tudela, coroquetas variadas, samorejo o tortillas de patata los pagaréis a un precio medio-alto. La cerveza tarda un poco en estar lista – lo bueno se hace esperar- se tira varias veces para que la media pinta (cañas no hay) te llegue con el copete justo de espuma. La cerveza por cierto es la checa Pilsner Urquell, aunque esto es más asunto de los amigos de Cervezones.

Para acabar una última curiosidad. Existe un marcador en el que se puede ver la clasificación en el tiempo de una curiosa competición. El ganador, allá por 1989 (en 1990 lo prohibieron) es un alemán llamado Sebastian que bebió catorce pintas en tres horas veinte minutos. Sólo se pagaban las diez primeras pintas eso sí. Un año antes un español había bebido trece. El curioso ranking, añejo ya, permanece como recuerdo y advertencia, supongo, de lo que puede llegar a pasar puertas adentro de La Ardosa.

Las fotos als he sacado de aquí, aquí y aquí.

En la misma zona tienes:

• El Dorado, comiendo Chaufa en Malasaña
• Home Burger: De hamburguesas por Malasaña
• Red Bar
• Breizh la crêperie, no son crepes son gallete
• La Fondue de Tell

Está situada en la calle Alvarado esquina con la calle Topete (al lado de Cuatro Caminos, en lo que llaman el barrio de Bellas Vistas). En sus servilletas reza que tienen algún otro establecimiento pero yo hoy os hablo sólo de este que es al fin y al cabo el que conozco.

Se trata de un sitio bonito, decorado por fuera y por dentro con azulejos pintados, bien montado, aunque sin perder el sabor a taberna, que siempre tiene su encanto. La carta es muy amplia aunque si tuviera que ponerle un pero sería que no siempre tienen las cosas más sofisticadas que tienen en la carta.

Recomiendo el bienmesabe, una buena ración de cazón rebozado. También son muy típicas del local las raciones de patatas a la brava y derivaciones (mixtas, con carne, etc), las gambas a la gabardina o la oreja. Muy ricas también son las tortillas variadas, pequeñas tortillas unipersonales con salsa brava como las míticas del local Las Bravas o en otras modalidades (con picadillo, con morcilla, con gambas…). Las croquetas están bien aunque un poco escasas y creedme que la carta es tan amplia que no me atrevería a seguir recomendando platos concretos con todo lo que aún me queda por probar.

Se me olvidaba decir que es un sitio de cerveza bien tirada (las cañas rebosantes como dicta la técnica madrileña) y tienen la buena costumbre de corresponder con tapita a tu petición cañera. Tiene además un menú del día muy interesante a 8,80 euros. Este no lo he probado pero suelen incluir platos tipo rabo de toro.

Una taberna bonita que lo mismo sirve para tomar unas cañas, comer de menú o tomarse unas raciones.

En la misma zona tienes:

• Paraíso del Jamón, the revenge
• La Consentida
• Figón Faustino. Horno de leña

Los famosos chanquetes

Digo taurina y desde luego el epíteto es ineludible, porque su decoración rebosa tauromaquia por todos lados, cuadros de toreros, trofeos de astados… A tenor del nombre no os será muy complicado adivinar cual es una de sus especialidades. Sí, eso es, y están muy, muy buenos, con un rebozado perfecto, eso sí como no llenan mucho más vale que lo acompañes con algo contundente. Además si eres fan del anuncio de los pezqueñines…

La puerta de Los Chanquetes

Otra opción para tomar en barra son las deliciosa croquetas de cocido o tablas de buen embutido (jamoncito del que brilla). Si vas a sentarte dicen (reconozco que no lo he probado) que uno no puede perderse el rabo de toro.

A pocos metros de este establecimiento hay una escuela de Flamenco, y según tengo oído cantaores y bailaores pasan por allí muy a menudo, y hasta parece ser que no es extraño ver arrancarse a alguno de ellos ¡debe ser todo un espectáculo!

Si estás por allí al mediodía no te sobrará la información de que tienen menú del día (9 euros si no me equivoco), igual tienes suerte y pasas el día que tienen fabes con almejas, otra de sus especialidades.

¿Los precios? Ni mucho ni poco ni todo lo contrario: lo normal.

En la misma zona tienes:

• Casa Patas, conservando el Flamenco en Madrid
• Restaurante Chez Farida, en Argelia como en casa
• Bar Melos (Lavapies, Madrid)
• Casa Granada (Madrid)
• Restaurante Marroquí AlBahia

El Almacén de Vinos o el Gerardo o como quieras llamarlo es de Madrid, de los de Madrid de toda la vida con sus azulejos, con olor a añejo. El Almacén huele a vinos, de esos que ponen con los chatos y de los de la copa grande y moderna, huele a cerveza y a vermú. En el Almacén todo tiene origen, el vermú de Reus, las anchoas de Santoña, la cecina de León y el queso de cabra

Os dejo unas instantaneas de esté fantastico refugio

En la misma zona tienes:

• Taberna J. Blanco. Los mejores callos de Madrid en La Latina
• Mesón O’Agarimo
• Tipical Spanish, en La Latina
• Viva la Vida: Restaurante Vegetariano
• La Taqueria del Alamillo

Esta semana vamos con una recomendación de nuestro amigo Pachi, el gourmet de andar por casa

Detrás del Auditorio de Madrid, en Príncipe de Vergara, se encuentra esta tabernilla, de lo más interesante. Al abrigo de su restaurante hermano, la Fondee de Vinaroz, ofrece una buena variedad de tostas frías y calientes, raciones y postres, apoyados claramente por tener ese restaurante del que surtirse. El sitio es muy taurino, con fotos aquí. y allá. Cómodos bancos de madera corridos. Os vendrá muy bien si, como nosotros, luego habéis sacado entradas para ver el espectáculo de magia de la sala Houdini, que esta muy cerca.

Nuestra elección fue la siguiente: tras pedir las bebidas, a las que acompaño como aperitivo un bacalao rebozado, tipo buñuelo, pero con una capa de queso bastante rico, optamos por tres tostas y una ración de croquetas. Una de jamón con tomate, correcta. Otra de magret de pato a la brasa. Una lastima que con lo bien hecha que estaba la carne derrocharan encima tanta mermelada de fresa. Innecesario a mi juicio. La tercera fue una de queso de raclette, a medio fundir, con virutas de jamón, muy rica. La ración fue de croquetas, un palo que se debe tocar si vas a un bar nuevo. Entraban seis, 3 de bacalao y 3 de chorizo. Muy buenas ambas y discusión de opiniones sobre la favorita (para mi, la de bacalao).De postre me pedí un strudel de manzana, con su bola de helado de vainilla y surcando un lago de natillas. Me dejo buen sabor, aunque el strudel era algo industrial.

Lo cierto es que por 28 euritos, con tres cañas y una coca cola, creo que es muy apañao.

En la misma zona tienes:

• Taberna J. Blanco. Los mejores callos de Madrid en La Latina
• Bodega La Ardosa
• Viva la Vida: Restaurante Vegetariano
• El Comunista (Tienda de vinos)
• Bodegas El Maño

La cerveza de grifo Águila a 1€ suele acompañarse si estás en barra con una tapita no muy abundante pero con cierto encanto, y es que a mi cuando me ponen una sardinilla en aceite me han ganado. Para los amantes del vino, lo suyo es optar por el chato aunque si el grupo es extenso no se puede dejar pasar la oportunidad de pedir una frasca de vino.

En cuanto a las raciones, como en la mayoría de tabernas la cosa va de conservas y embutidos, por lo que tenemos visto, os podemos recomendar la de queso y sobre todo la de bonito que es ciertamente notable.

Casa Dani cuenta además con una segunda sala en su interior que puede ser un buen lugar para ir en grupos más numerosos de 4 o 5 que es lo máximo recomendado en la zona de barra.

Espero que os guste tanto como a nosotros.
Nos vemos de tabernas.

En la misma zona tienes:

• Taberna J. Blanco. Los mejores callos de Madrid en La Latina
• Viva la Vida: Restaurante Vegetariano
• Almacén de Vinos. Casa Gerardo
• La Taqueria del Alamillo
• Casa Lucio. Gomina, copa y puro

Si vamos a lo nuestro, hoy nos decantamos por un clasico en lo que nosotros llamamos “De Tabernas”. Bodegas Ricla es un clasico y eso se nota nada más entrar, un local pequeño para permanecer de pie mientras se saborea un fántastico vermú o un chato vino. Para los cerveceros sirven Mahou a 1,20 €. La decoración sin duda ha sobrevivido a los años transportandonos a un rincon que bien pudieron visitar nuestros abuelos.

A nosotros nos gusta desde hace tiempo el Ricla por el trato afable y el olor a añejo y autentico que despiden sus tinajas de vino. Con la caña unas patatas fritas (de bolsa) y unas sardinillas (de lata), y es que la mayoria de las raciones del Ricla son a base de conservas. La tosta de cabrales no puede faltar oiga!!

La gente que se pasa por el Ricla, depende de la hora y del dia, claro, los fines de semana suele estar bastante lleno de gente joven (20-35 rango amplio para que nadie se me enfade) que charla mientras se calienta con un tinto.

Lo dicho, nos vemos De Tabernas

En la misma zona tienes:

• Bodegas El Maño
• Polenta
• Casa Matías
• El Boñar de León: cantidad vs calidad, la eterna disputa (vía esmadriz!)
• La Flor de Asturias