De raciones en Madrid

El Boquerón

Disclaimer: este artículo lo ha hecho un buen amigo de La Cuchara, David de Gritando a la primavera
Existen lugares a los que nunca irías en una primera cita, para ese día quizás prefieras locales íntimos, con la música relajada, la luz tenue con el fin de buscar el momento propicio para cogerla de la [...]

La Oreja de Jaime (la buena)

Seguro que muchos conocéis El rey de la Oreja en Huertas, sitio que, sobre todo en tiempos, fue un sitio muy concurrido donde tomar unas raciones acompañadas de Riveiro, las más de las veces en la calle si el buen tiempo acompañaba. Luego el local fue reformado y cambió de manos. No diré nada malo [...]

Bodegas El Maño

En el centro de una de las zonas cañisticas por antonomasia de Madrid, en Conde Duque, concretamente en la calle de La Palma, Bodegas el Maño compite con otros dos locales situados en el mismo cruce. El Maño es uno de esos bares de arrancada, perfectos para empezar una noche de juerga con unas buenas [...]

Las Bravas. Así, a secas

Durante un tiempo nos hemos resistido a poner estos sitios en La Cuchara porque de populares que son desaparece la gracia de la recomendación. Sin embargo también sentíamos que había un hueco muy grande en el catálogo del blog, que debíamos ser sinceros y atender a la realidad cañística madrileña y a todas las tardes-noches [...]

Casa Julio

C/ de la Madera 37
Noviciado, Tribunal
mapa

Si eres un finolis y sólo te fijas en el envoltorio de los sitios mejor no te dejes caer por esa casa. Y la verdad que parece que allí vivieran los que regentan el local, una pareja de setentañeros con su hijo cincuentón. Gente muy [...]

Almacén de Vinos. Casa Gerardo

Está claro el cambio climatico no solo se está cargando el planeta, tambien se está cargando Madrid, que es mucho peor, cada vez hay que luchar más por encontrar un lugar diferente, uno que te diga sin lugar a dudas que estás en Madrid y no en Berlín o en Lyon.
El Almacén de Vinos [...]

Erte, cerveza, patatas y copas

El garito

No hace tanto tiempo que os hablamos del Red Bar, todo un clásico de Malasaña que cabría incluir entre esos sitios con encanto que lo mismo nos vale para salir del paso al hambre como para tomarnos unas copas. Hoy vamos a hablaros de otro de estos sitios, un lugar donde miles de veces [...]

Cerveceria La Cumbre (en Pozuelo)

Especialidad en torreznos ibericos reza la carta, esto en manos de un cucharero es una provocación, un reto que nos plantean, así que arremetimos contra el torrezno muy a sabiendas que habiamos perdido de antemano la batalla. Un torreznazo de los de la cumbre es un chute de colesterol directo a las arterias. El sabor [...]

El Hayedo de Jose

Sé bien que los amigos de Cervezones (o el Cervezón Carlos) tienen controlada la zona de cervecerías y bares del Barrio del Pilar. Supongo que probablemente conoce la sugerencia que le vamos a hacer hoy, un sitio sin la solera de su hermano mayor (detrás del Jose del nombre se esconde el gran Pepe) pero [...]

Bar La Rosa

Esta tortilla está de muerte

Hace tiempo que nos ha hablaba en la Cuchara de uno de esos entrañables bares de barrio que nunca se llevarán la fama de los suplementos gastronómicos pero que pueden darle a uno ratos impagables de charla a pie de barra. El bar La Rosa está en la Ronda de Valencia, [...]