Top Tapas en Madrid
La Blanca Paloma(20)
Un gran descubrimiento para los amantes de las tapas abundantes, el huevo frito es el emblema de la casa.
Un reducto tapístico sitiado por restaurantes de diseño y bares con muebles y trastos destartalados ala vintage en el corazón de Malasaña
La taberna de Dominguez
La Taberna de Domínguez es sobre todo un sitio agradable de buen trato y variada oferta a la hora de comer algo. No he dicho poco lo sé, lo que quiero expresar es que es una taberna de barrio más que interesante. Está situada en la calle Alvarado esquina con la calle Topete (al lado [...]
Las Bravas. Así, a secas
Durante un tiempo nos hemos resistido a poner estos sitios en La Cuchara porque de populares que son desaparece la gracia de la recomendación. Sin embargo también sentíamos que había un hueco muy grande en el catálogo del blog, que debíamos ser sinceros y atender a la realidad cañística madrileña y a todas las tardes-noches [...]
Casa Julio
C/ de la Madera 37 Noviciado, Tribunal mapa Si eres un finolis y sólo te fijas en el envoltorio de los sitios mejor no te dejes caer por esa casa. Y la verdad que parece que allí vivieran los que regentan el local, una pareja de setentañeros con su hijo cincuentón. Gente muy maja que [...]
El Boñar de León: cantidad vs calidad, la eterna disputa (vía esmadriz!)
Didi ha publicado en su blog una revisión del Boñar que a nosotros nos faltaba no por desconocimiento, si no más bien por pereza, pero puestos a completar la colección este es uno de esos tugurios que sí o sí, deben estar en nuestros archivos. Hace poco comentaba con alguien que hay lugares recónditos de [...]
Bar La Rosa
Esta tortilla está de muerte Hace tiempo que nos ha hablaba en la Cuchara de uno de esos entrañables bares de barrio que nunca se llevarán la fama de los suplementos gastronómicos pero que pueden darle a uno ratos impagables de charla a pie de barra. El bar La Rosa está en la Ronda de [...]
Bar Melos (Lavapies, Madrid)
Hemos sido criticados duramente, lo sabemos, somos conscientes y todo por no haber comentado todavía una leyenda viva de las raciones abundantes y baratas. Es normal, aceptamos las críticas, pero estamos a tiempo de resarcirnos. Un buen cucharero que se precie no ha de serlo sin pelear en la barra del Melos, también conocido como [...]
La batalla del bacalao. Casa Labra Vs Revuelta
Después de Trafalgar, la mayor batalla que se ha vivido ha sido siempre la del dominio de la tapa de bacalao en Madrid. Por un lado el almirante Nelson a manos de Casa Labra, casa especializada en este tipo de pescado desde 1860. En el bando contrario Villeneve-Gravina al frente de Revuelta un bar que [...]
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El Chorrillo
Dirección: C/ del Acuerdo, 3 Metro(s): Noviciado Mapa: ir El Chorrillo. Con 3 cañas cenamos. Éramos cinco cuchareros (al poco fuimos siete) y pedimos unas cañitas, nos dijeron en barra que eligiéramos una tapa y escogimos bonito con tomate, abundante y sabroso. En la segunda ronda, elegimos revuelto de patatas, un poco peor porque como [...]
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Bar Gran Via :: El bar de Beni
Dirección: Isabel la Catolica, 16. Metro(s): Santo Domingo, Plaza de España Mapa:ir ¿Quiere usted conocer a Paco Porras? O tal vez es usted fan de Leonardo Dantés, siguiendo con la vena friki que empezó con el Sherry avanzamos un paso más y llegamos al bar de Beni, que en realidad se llama Bar Gran Vía [...]
Sidrería El Tigre.
Uno que se las da de cucharero empedernido y gastrónomo tasquista delante de sus amistades ha tenido esta mañana que quitarse el sombrero ante el descubrimiento que me ha hecho mi novia. Ahí tan céntrico, tan de paso y nunca antes había reparado en su presencia (que esperanzador es imaginar en cuantos locales entrará uno [...]