Top Tapas en Madrid

Las Bravas. Así, a secas

Durante un tiempo nos hemos resistido a poner estos sitios en La Cuchara porque de populares que son desaparece la gracia de la recomendación. Sin embargo también sentíamos que había un hueco muy grande en el catálogo del blog, que debíamos ser sinceros y atender a la realidad cañística madrileña y a todas las tardes-noches [...]

Casa Julio

C/ de la Madera 37
Noviciado, Tribunal
mapa

Si eres un finolis y sólo te fijas en el envoltorio de los sitios mejor no te dejes caer por esa casa. Y la verdad que parece que allí vivieran los que regentan el local, una pareja de setentañeros con su hijo cincuentón. Gente muy [...]

El Boñar de León: cantidad vs calidad, la eterna disputa (vía esmadriz!)

Didi ha publicado en su blog una revisión del Boñar que a nosotros nos faltaba no por desconocimiento, si no más bien por pereza, pero puestos a completar la colección este es uno de esos tugurios que sí o sí, deben estar en nuestros archivos.

Hace poco comentaba con alguien que hay lugares recónditos de Madrid [...]

Bar La Rosa

Esta tortilla está de muerte

Hace tiempo que nos ha hablaba en la Cuchara de uno de esos entrañables bares de barrio que nunca se llevarán la fama de los suplementos gastronómicos pero que pueden darle a uno ratos impagables de charla a pie de barra. El bar La Rosa está en la Ronda de Valencia, [...]

Bar Melos (Lavapies, Madrid)

Hemos sido criticados duramente, lo sabemos, somos conscientes y todo por no haber comentado todavía una leyenda viva de las raciones abundantes y baratas. Es normal, aceptamos las críticas, pero estamos a tiempo de resarcirnos. Un buen cucharero que se precie no ha de serlo sin pelear en la barra del Melos, también conocido como [...]

La batalla del bacalao. Casa Labra Vs Revuelta

Después de Trafalgar, la mayor batalla que se ha vivido ha sido siempre la del dominio de la tapa de bacalao en Madrid.

Por un lado el almirante Nelson a manos de Casa Labra, casa especializada en este tipo de pescado desde 1860. En el bando contrario Villeneve-Gravina al frente de Revuelta un bar que [...]

El Chorrillo

Dirección: C/ del Acuerdo, 3
Metro(s): Noviciado
Mapa: ir

El Chorrillo.
Con 3 cañas cenamos. Éramos cinco cuchareros (al poco fuimos siete) y pedimos unas cañitas, nos dijeron en barra que eligiéramos una tapa y escogimos bonito con tomate, abundante y sabroso. En la segunda ronda, elegimos revuelto de patatas, un poco peor porque como todo el mundo sabe, [...]

Bar Gran Via :: El bar de Beni

Dirección: Isabel la Catolica, 16.
Metro(s): Santo Domingo, Plaza de España
Mapa:ir

¿Quiere usted conocer a Paco Porras?
O tal vez es usted fan de Leonardo Dantés, siguiendo con la vena friki que empezó con el Sherry avanzamos un paso más y llegamos al bar de Beni, que en realidad se llama Bar Gran Vía pero no creo que [...]

Sidrería El Tigre.

Uno que se las da de cucharero empedernido y gastrónomo tasquista delante de sus amistades ha tenido esta mañana que quitarse el sombrero ante el descubrimiento que me ha hecho mi novia. Ahí tan céntrico, tan de paso y nunca antes había reparado en su presencia (que esperanzador es imaginar en cuantos locales entrará uno [...]

La Esquina de Eusebio

Galardonado como mejor bar de tapas “Top Tapas” 2005
La verdad es que no se me ha ocurrido mejor comienzo para una Web que pretende convertirse en un consejero on-line, para tomar decisiones a la hora de salir a tomar algo que comentaros este lugar.
Situado en la zona sur de Madrid, es claramente el referente [...]