Lo primero contar que se trata de un restaurante de comida de Nueva Orleans situado en la calle del Pez. Han abierto otro, el Gumbo Ya Ya, en la calle de la Palma, pero en este aún no hemos cenado. El nombre viene de una espesa sopa de Louisiana.

Lo que has de probar sí o sí en este restaurante son los tomates verdes fritos, rebozados y con una salsa de gambas que está de muerte. Otro de los entrantes recomendables son los langostinos en una especie de salsa y al ajillo. Eso sí, tened en cuenta que cada entrante no debería ser para más de tres personas.

Probamos luego unos cuantos platos, y como aquí somos de natural curiosos metimos tenedor en los platos de los demás, por supuesto. El cangrejo de caparazón blando rebozado acompañado con un arroz criollo un punto picante no está mal pero…vaya, como casi todo lo rebozado acaba sabiendo a rebozado. No fue lo que más gustó de la noche. En cambio gustaron mucho unos crepes de alcachofa, unas berenjenas rebozadas y no estaba mal (pelín fuerte) el volován relleno con una especie de pisto.

De postre unas tartas que, aunque un poco carillas (seis eurazos cada postre) son suficientemente grandes como para compartir. Brownie de frambuesas, tarta de limón con merengue y tarta de zanahoria. Estaban todas buenas.

En cuanto al precio, está en la línea de lo que te vas a gastar a poco que te descuides en la mayoría de los sitios, a nosotros unos 24 euros sin vino y con postre.

Un sitio original donde la comida sin resultarte estridente te puede llegar a sorprender.

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Hoy sale en el blog Gatos Curiosos de Somos Centro la centenaria Taberna de Antonio Sánchez nombrada entre otras cosas como un sitio donde se pueden comer torrijas todo el año. Seguro que no soy el único que adora este postre y que no se explica la razón por la que ¡sólo podemos disfrutar de él una semana al año! Vamos a ver dónde comer torrijas 12 meses cada año.

• La mentada Taberna de Antonio Sánchez, que se llama así por haberla regentado este torero y ¿Dónde está? En la calle Mesón de Paredes 13
• Casa Marta. En este encantador restaurante del Madrid de los Austrias las hacen de leche, como (en mi opinión) mandan los cánones. Lo malo es que para probarlas tendrás que comer o cenar allí porque es un restaurante (lo cual tampoco está nada mal) ¿Dónde está? En la calle Santa Clara número 10, enfrentito mismo de donde se quitó la vida Larra.
• La casa de las Torrijas. Con este nombre podéis imaginar que las torrijas son uno de sus principales atractivos. Los otros el vino dulce y un ambiente de taberna castiza como hay pocas ¿Dónde está? En la calle Paz número 4.

¿Conocéis más sitios donde hacen torrijas siempre? ¡Por favor compártelo con el mundo!

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Riad Café

Uno de los puntos fuertes de Riad Café es la preciosa decoración de inspiración marroquí, que crea con el local un clima de intimidad increíble. Pedro asegura que la bóveda sirvió hace décadas para guardar caballos y como sala de torturas de la Inquisición del próximo Tribunal de Santo Domingo. Imaginar eso ya no da tan buen rollo.

A Riad uno va a tomarse un té (hay muchos sabores) acompañados de fruta fresca y si te gusta fumar shisha disfutar de una pipa de chocolate, las clásicas de frutas o hasta coca cola.

Luego a veces tienen espectáculos de danza, exposiciones de fotos y es – desde luego- un buen lugar para tomarte una copa o un coctel tranquilito y de hecho si llevas el cupón que dice que vas de parte de Somos Centro te saldrá más económico.

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La cosa funciona así (requiere ser usuario de Twitter, si no lo eres corre a registrarte):

• Lo primero primerito – condición – es hacerte follower del usuario @werinmadrid. Ya puedes ejercer de preguntón y de sabio
• Para preguntar a la comunidad hay que incluir el @werinmadrid, por ejemplo “@werinmadrid unos callos sabrosos cerca de La Latina?”
• La pregunta aparece no sólo en werinmadrid sino que además se retuitea a todos los followers a modo de “RT@werinmadrid @usuariopreguntón unos callos sabrosos cerca de La Latina?”
• Y la peña, que es experta conocedora de los templos madrileños de los callos responde “@werinmadrid @usuariopregunton J. Blanco sin duda http://lacuchara.es/2009/01/20/j-blanco-los-mejores-callos-de-madrid”

Estamos empezando con esto y sabemos que la comunidad está aún por engordar para ser todo lo útil que sabemos puede llegar a ser ¿quieres ayudarnos?

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El sábado la plana mayor de La Cuchara se volvió a reunir en El Chacón. Diez años han pasado ya desde que al grupo se había unido como un istmo insustituible Edu, y había que celebrarlo allí donde todo empezó, el día que Dani le trajo a un concierto de Andrés Calamaro en La Riviera. De entonces a ahora.

El Chacón es un buen sitio para todo tipo de hermanamientos, sus jarras de ribeiro, sus platos de lacón – ¿qué quieren? también se llama Casa del Lacón, como la de tu barrio-, su algarabía y sus camareros a toda prisa.

Entrando en materia hay que decir que los precios son razonables y las raciones generosas, lo suyo es pedir las bandejas para compartir de codillo o lacón con cachelos y grelos. La morcilla también está buena, la oreja a la plancha de morirse y el pulpo tersito como el Dios de los gallegos provee.

El Chacón suele estar de bote en bote y tiene pocas mesas así que más vale que seas tempranero o asumas que toca comer de pie.

La decoración de El Chacón es de taberna abigarrada, con recuerdos de los comensales de muchos años, motivos taurinos y suelo tapizado de servilletas a partir de cierta hora. Espero que dentro de diez años esté igualito que ahora y hace diez años.

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Petisqueira, en el entorno de Tribunal, es uno de esos sitios que siempre está de bote en bote: reuniones de señoras que no cumplen los setenta y jóvenes parroquianos empezando la noche por igual.

En Petisqueira las tapas son raciones: patatas con huevo y salchichas, canapés de queso, croquetas, bravas, paella…Y la buena noticia es que tiene bastantes mesas y no es difícil sentarse ¡y sirven igual de generosamente las tapas en las mesas! Otra de las buenas costumbre que tienen los camareros de Petisqueira es seguir con la ronda de tapas una vez has pedido raciones. Y eso no abunda.

Además son muy bien valorados lo pepitos de ternera y las raciones no están mal sin ser especialmente reseñables. Un buen sitio para ir a ver el fútbol, charlar un rato y salir comido y achispadillo a base de cañitas.

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El otro día tuvimos la suerte de ser invitados a la presentación del blog de Vodafone Cooking Ideas en el que estuvo presente Arzak, contándonos con ese aire que tiene de senador romano de provincias lo que se entiende por innovación en su casa. Lo mejor fue sin duda poder luego degustar el cóctel marca de la casa. Productos de primerísima calidad presentados con imaginación. Nuestros favoritos, los bocaditos de foie con mango.

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El Bocho lleva dando de comer desde 1945 y se nota, tiene un ambiente inconfundible de casa de comidas de antaño. Por sus mesas con manteles de cuadros, de los que sempiternamente sostienen frascas de vino de la casa, han desfilado y desfilan vecinos anónimos e ilustres de todo pelaje. En los primeros ochentas pasaban por allí los entonces jóvenes Ernest Lluch, Borrell o Solana, después otros como Javier Krahe y Moncho Alpuente.

En el Bocho básicamente lo que se come es comida casera, tan casera como la de tu abuela, sin concesión alguna a la modernidad que invade el barrio en los últimos años. Ayer mismo comimos un arroz con carne con todo el sabor del campo, unos calamares fritos que sabían a calamares fritos y una crema catalana bastante digna.

El precio del menú es de diez euros y el mayor problema es que al mediodía se llena mucho y pueden tardar bastante en servirte. Un truco: a las 13.59 está práctiacamente vacío, a las 14.01 puede que ya no encuentres mesa.

Un local entrañable para sentirte como en casa. Recuerdo que hace un tiempo dijeron que habían declarado en ruina el inmueble donde se encuentra, con lo que la taberna desaparecería. No sé como estará ahora la cosa, mientras Juan, Loli y Luisi siguen dando de comer a los vecinos del barrio en su encantador comedor.

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Un bonito establecimiento

Nuestra cena fue de picoteo, pedimos unas cuantas cosas para compartir: empanada de vieiras, albóndigas de mero, jamocito, chipirones en su tinta, croquetas y alguna cosa más que no recuerdo. Las albóndigas, que son una de las especialidades, estaban muy buenas, así como la empanada, rica de verdad. En general todas las raciones estaba muy buenas y sin ser demasiado grandes eran correctas.

…y de postre torrijas. Si por algo es conocido el lugar es por tener torrijas todo el año ¡y qué torrijas ! Se pagan, eso sí, a precio de postre de restaurante como no podía ser de otra forma. Cuatro euros

En cuanto al precio la cena con vino y postre nos salió por 25 euros, que aún siendo más de lo que nuestros maltrechos bolsillos resisten hay que admitir que es un precio más que majo para los tiempos corrientes.

Un sitio la mar de agradable que queda recomendado desde ya por un servidor.

+ P.S: sabemos que nos hemos tomado unas vacaciones de verano más largas de lo habitual, pero ya estamos de vuelta y con un montón de sitios que recomendaros.

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Cañita, boquerones y gambas

Este sitio no es de esos, es de esos bares de barra de zinc, de los de suelo de mármol en los que las papeleras son de los pocos adornos que se permiten, de baldosines azules, de aquellos sitios incómodos en los que casi nunca puedes sentarte, de camareros a los que pides y te sirven sin andarse en remilgos.

El Boquerón

Para mí “El Boquerón” es de esos sitios que guardo para segundas o terceras citas, si la llevo allí es porque me gusta estar con ella. Es el sitio perfecto para quedar una mañana de domingo con amigos. Me encanta como tiran la cerveza en vaso de caña, ¡Abajo las copas o vasos de doble! El clásico sitio de estar con amigos, con tu grupo de colegas disfrutando del sol en Madrid tomándote una caña viendo el sol en Madrid.

El Bar es conocido por sus boquerones y su ración doble de gambas, aunque siempre puedes pedir ostras, percebes, nécoras; mi recomendación es que pidáis una cigala a la plancha, es impresionante el punto que le dan.

Debo decir que el aperitivo siempre es un boquerón, y que no lo ponen siempre aunque pedir una ración de boquerones no es nada caro; 2.60 y a modo de tapa acompaña perfectamente con las cañas.

Para mí está entre los 10 mejores sitios donde tiran la cerveza y aunque podéis pensar que pueda resultar caro no lo es teniendo en cuenta que estas comiendo percebes y gambas y que la calidad es buena de hecho dentro de las marisquerías relación calidad-precio está muy pero que muy bien.

Pedro que es una de las personas que regenta el local es un apasionado de las carreras de caballos y por encargo realiza comidas, prepara una merluza que yo no tengo el gusto de comer pero que estoy deseando hacer a juzgar como me la ponen la gente que la prueba.

Este es un bar que huele a bar de los de antes, fuera de esnobismos, donde lo que se come no está disfrazado con emulsiones o nombres rimbombantes, un bar añejo de los de toda la vida, pero de los que ya escasean.

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