La Cuchara: Restaurantes, bares, tapas y tugurios de Madrid » Edu

Casa Julio

Edu — Mon, 12 Nov 2007 18:11:43 +0000

C/ de la Madera 37
Noviciado, Tribunal
mapa

Si eres un finolis y sólo te fijas en el envoltorio de los sitios mejor no te dejes caer por esa casa. Y la verdad que parece que allí vivieran los que regentan el local, una pareja de setentañeros con su hijo cincuentón. Gente muy maja que se ve que le ponen cariño al asunto.

Casa Julio tiene toda la pinta de haber sido ya un sitio viejo desde el día de su inauguración y quitando la tele de plasma y los platos rectangulares por un momento parece que acabas de bajarte del De Lorean con Marty McFly a mediados de los 70. Si tienes dudas no hay más que mirar al poster del Real Madrid 74/75 (con Camacho, Del Bosque, Santillana, Goyo Benito, Breitner… vestidos de corto y melenudos) y con la siguiente inscripción “Doble campeón”.

La especialidad de Casa Julio son las croquetas, puedes elegirlas de jamón, de espinacas con pasas y gorgonzola y de queso.
La ración es una docena por 8 euros y la media ración media docena por 4. El precio espectacular y las croquetas de un tamaño más que decente.
Lo mejor es que están buenísimas, mejor dicho, están cojonudas.
También comí un pimiento relleno igualmente muy rico.

Dos medias raciones de croquetas (de espinacas y de queso), dos pimientos rellenos y 8 botellines nos salió por 22 euros.

Y como cualquier gran sitio que se precie ha tenido visitantes ilustres, destacando por encima de todos U2 y el premio Nobel de Literatura José Saramago (para Esperanza Aguirre la pintora Sara Mago).

Casa Julio es una visita obligatoria para cualquier fan que se precie de las croquetas. Recomiendo especialmente la de espinacas con gorgonzola y pasas.

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Creperie Ma Bretagne

Edu — Tue, 26 Dec 2006 21:12:05 +0000

C/ San Vicente Ferrer, 9. Madrid. Zona Tribunal.
Tribunal, Bilbao.
91 531 77 74
ir
dom. a jue. de 20:30 a 1 vie. y sab. hasta las 2

Este pequeño restaurante, uno de mis sitios favoritos, pasa casi inadvertido y desde la calle parece más bien un bareto. Tras la alargada barra están las mesas bajas decoradas con botellas de vino con velas, vigas vistas de madera del mismo color que las mesas y un cierto aire bohemio se podría decir.

La carta no es muy variada (no hace falta, cuando se va a comer lo que se va a comer), unos tablas de pates, quesos, embutidos, unas cuantas ensaldas y crepes, crepes, crepes, crepes…

Las ensaladas están bien y las tablas son generosas.

Las crepes son por supuesto el plato estrella. Hay casi 30 tipos de crepes saladas, desde las más clásicas hasta las más innovadoras y si esto no es suficiente puedes añadir ingredientes a la que te pidas (pagándolo, claro). El precio medio de cada crepe ronda los 6 euros y, creedme, es más que suficiente por persona.

Las crepes dulces tampoco tienen desperdicio y están bien para compartir. Una por persona si no sois muy golosos puede ser demasiado.

Los vinos están bien y los precios son razonables. Te lo sirven además como media frasca (1/2 litro), botella o una frasca (1 litro).

En resumen que por 15 euros puedes tener una muy buena cena.
Es recomendable reservar los jueves viernes y sábados.
Espero que os guste.

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La taberna del mozárabe

Edu — Sun, 04 Dec 2005 00:54:49 +0000

Dirección: Plaza Conde Toreno
Metro: Plaza de España, Noviciado
Mapa:ir

Tengo el gran placer de presentar en la sociedad cucharera esta taberna. La verdad es que es uno de mis sitios favoritos, probablemente el mejor que he encontrado de este tipo por ahora en el centro. Es un local pequeño, con 5 mesas nada más y una barra escasa a determinadas horas, pero acogedor, con una decoración con aires de épocas pasadas. Cada vez que pides algo de beber el camarero lo acompaña con alguna tapa (generalmente una tortilla de patatas con verduras casera de las mejores que he probado) y cacahuetes o aceitunas.

El resto de las tapas son también muy buenas y de cantidades generosas, podéis probar las croquetas de jamón, carne a la pimienta, queso manchego con guindillas, albóndigas, tigres, flamenquines…

Las cañas están siempre muy bien tiradas por el “tabernero”, un hombre muy agradable que siempre tiene música clásica sonando de fondo. Es de agradecer el hecho de que no hay televisión.

El sitio tiene un ambiente especial, no sé si se debe a la tranquilidad budista que transmite el camarero que no cambia el proceder aunque esté a rebosar La mozárabe, a la música o a la ausencia de televisión o a qué, pero tiene algo especial.

Sólo se le pueden poner tres peros: que no sea más grande, que no abra los domingos y que el dueño no contrate a un empleado más para que ayude al camarero.

Si vais por Plaza de España y os apetece tomar una caña y picar algo no dejéis de pasaros por la Taberna Mozárabe.

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Con 2 fogones

Edu — Wed, 16 Mar 2005 12:01:18 +0000

Dirección: C/ San Bernardino 9
Metro: Plaza de España, Noviciado.
Teléfono: 91 559 63 26
Mapa: ir
URL: http://www.condosfogones.com/

Con dos Fogones es un restaurante pero no es un restaurante al uso. La decoración está muy bien cuidada, el aire huele a incienso o algún tipo de ambientador natural, la música está al suficiente volumen para poder apreciarla y no molestar en una conversación. El ambiente es muy agradable pero lo mejor viene cuando abres la carta y ves lo que te ofrecen(y la que te sirve los platos, por cierto). Hay muchas cosas muy apetecibles, yo tomé un salmorejo muy sabroso y abundante y luego una carne “estilo argentino” también muy rica, probablemente de las mejores que he comido. La presentación de los platos está muy cuidada, en general todos los detalles del lugar, la carne te la sirven con una patata asada y dos salsas en pequeños recipientes que te permite mojar cada trozo que cortas en una u otra. Una era de especias maceradas en aceite de oliva y la otra una especie de salsa de queso con nueces. No tomamos postres porque ya no podíamos más. Los precios son razonables y el menú del día es de 9,50 euros.
Como reza el slogan del restaurante: Un espacio sensorial.
Espero que se pongan de moda este tipo de restaurantes que son mucho más cálidos y acogedores que los nuevos sitios minimalistas algo fríos. Además de estar muy rica la comida que al fin y al cabo es lo más importante

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El maravilloso mundo del Kebab. Episodio I

Edu — Mon, 17 Jan 2005 22:15:11 +0000

Es de sobra conocida mi debilidad por este maravilloso, fantástico, sabroso, sensual, exquisito plato de la cocina árabe. Mucha gente cree que el kebab es originario de Turquía pero en realidad se consume en la mayoría de los países de Oriente Próximo. Yo he estado en sitios turcos, libios, libaneses, del Kurdistán…

Claves:

No se puede recomendar uno en concreto pues la gran mayoría son muy similares y tienen los mismos menús aunque sí os hablaré de algunos que destacan por tener una oferta más variada, incluso hay una cadena, Doner Kebab Istanbul con franquicias que se expande sin parar haciendo la competencia a quien ya sabéis.
Otra cosa que hay que destacar es la calidad de la carne, tengo entendido que en la mayoría el cordero es una especie de embutido y no filetes como debería ser, si os fijáis se nota que es una masa de carne.
El precio suele rondar entre los 3-4,50 euros.

Recomendaciones:

De los más ricos que he probado destaco el que se encuentra en la calle Alcalá entre Manuel Becerra y Ventas. se llama El mury es libanés y tiene auténticos filetes de cordero en el rodillo. Son muy ricos y las salsas que ponen son algo diferentes a las de los demás. Tiene de particular que ponen terraza en verano y puedes fumar las típicas pipas árabes y entre la clientela suele haber árabes lo cual es un signo de su autenticidad. Además a la oferta habitual El mury añade cremas espesas para tomar con pan de berenjenas y calabacines, un falafel con más verduras y menos garbanzos (sabe totalmente diferente al de otros sitios) y dulces típicos a base de hojaldre, pistachos y miel. Su única pega es el precio, son más caros los de cordero que en el resto pero vale el precio.

Otro que recomiendo especialmente es el que hay en la calle Ave María pero sólo he ido una vez y nada más recuerdo el precio, el habitual, que eran también filetes y no el embutido y tenía mesitas bajas para poder tomarlo tranquilamente. Volveré a ir para investigar un poco más.

Y mi tercera, y por ahora última, recomendación es el de la calle Alcalde López Casero La noria. La verdad es que no están especialmente ricos, lo que destaca es que tiene un menú mucho más amplio. A la oferta habitual añade 3 tipos de empanadillas (carne, espinacas y queso), una especie de croqueta de carne, las cremas que os dije antes y dulces árabes. Tiene también mesas en el interior y en verano y minúscula terraza, aunque la calle es muy estrecha y no se está muy cómodo.

Esto es todo por ahora, os prometo una nueva entrega con más información sobre lugares, platos e investigar un misterio ¿Cómo se dice kebab o kebap? ¿Hay alguna diferencia? Son preguntas que me atormentan siempre que como un kebab.

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Happiness

Edu — Mon, 27 Dec 2004 03:13:05 +0000

Dirección: C/ General Aranaz, 33
Metro: Ciudad Lineal
Mapa: ir

Es un restaurante chino, pero no es el típico chino con mal servicio, mala presentación y demás carencias habituales en la inmensa mayoría de este tipo de locales.
Este en cambio tiene una decoración cuidada con un estilo moderno, una carta amplia, como en todos los chinos, que incluye comida japonesa y tailandesa y puedes ver la cocina desde la calle a través de un gran ventanal con lo cual tienes la confianza de que no sirven gatos ni nada por estilo.
He ido muchas veces ya que está a 5 minutos de mi casa, la comida es excelente, la variedad de sabores es enorme.
Otra cosa que le diferencia de otros chinos es el precio, es algo más caro que la media y las cantidades menos abundantes. Pero la relación calidad-precio es sobresaliente.

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Sapama

Edu — Wed, 22 Dec 2004 02:58:41 +0000

Dirección: Calle José del Hierro, 56 60
Metro(s): Pueblo Nuevo, Ciudad Lineal
Mapa:ir

Sapama, donde la fritanga es la ley.
Un bareto más de barrio imposible. Este sitio, que empezó como cualquier bar cutre, se ha hecho popular por el barrio de la Concepción a base de poner unas raciones inmensas (para dos personas 2 medias raciones de cualquier cosa son mucho más que suficientes) y unas tapas generosas con la bebida.
Predominan frituras como calamares, chopitos, rejos, mero adobado, patatas bravas y ali-oli, croquetas y además pulpo a la gallega, gambas a la plancha, sepia…
Es más recomendable ir en verano pues su terraza es agradable y además te ahorras salir impregnado de un fuerte olor a fritanga.
La relación calidad-precio es regular pero la relación calidad-precio-cantidad es sobresaliente. Es recomendable ir de 4 personas en adelante y con mucha hambre, no llevéis nunca a alguien con un paladar refinado. Se podría decir que su comida es un poco de garrafón.

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Restaurante Taj

Edu — Tue, 12 Oct 2004 02:20:49 +0000

Hoy he comido en el restaurante TAJ, es comida india. Está muy bien, he saboreado el menú de degustación, tiene de dos tipos el vegetariano y el de carne, de 15 y 17 euros respectivamente. La verdad que he salido rodando porque llena mucho. Si queréis probar algo exótico os lo recomiendo. La calidad precio me ha parecido muy buena. El sitio la verdad que no es especialmente bonito pero tampoco es espantoso.

Disclaimer: Si habéis llegado a este post ahora y os ha parecido…exiguo, perdonadnos, estábmos empezando con La Cuchara y la cosa aún estaba tomando forma.