Disclaimer: este artículo lo ha hecho un buen amigo de La Cuchara, David de Gritando a la primavera

Existen lugares a los que nunca irías en una primera cita, para ese día quizás prefieras locales íntimos, con la música relajada, la luz tenue con el fin de buscar el momento propicio para cogerla de la mano, besarla, abrazarla, decirla llevo tanto tiempo esperándote.

Este sitio no es de esos, es de esos bares de barra de zinc, de los de suelo de mármol en los que las papeleras son de los pocos adornos que se permiten, de baldosines azules, de aquellos sitios incómodos en los que casi nunca puedes sentarte, de camareros a los que pides y te sirven sin andarse en remilgos.

Bares donde hace calor, donde la gente que esperas no es vip, o si, y sin embargo después de la primera cita te levantas por la mañana quedas con la misma chica la metes en ese lugar, os pedís unas cañas pedís unos boquerones unas gambas y entonces la miras a la cara y sabes que ya no es esa muñeca de plástico delicada sino alguien que disfruta de las mismas cosas que tú, que es de esa clase de personas reales con las que puedes compartir cosas.

Para mí “El Boquerón” es de esos sitios que guardo para segundas o terceras citas, si la llevo allí es porque me gusta estar con ella. Es el sitio perfecto para quedar una mañana de domingo con amigos. Me encanta como tiran la cerveza en vaso de caña, ¡Abajo las copas o vasos de doble! El clásico sitio de estar con amigos, con tu grupo de colegas disfrutando del sol en Madrid tomándote una caña viendo el sol en Madrid.

El Bar es conocido por sus boquerones y su ración doble de gambas, aunque siempre puedes pedir ostras, percebes, nécoras; mi recomendación es que pidáis una cigala a la plancha, es impresionante el punto que le dan.

Debo decir que el aperitivo siempre es un boquerón, y que no lo ponen siempre aunque pedir una ración de boquerones no es nada caro; 2.60 y a modo de tapa acompaña perfectamente con las cañas.

Para mí está entre los 10 mejores sitios donde tiran la cerveza y aunque podéis pensar que pueda resultar caro no lo es teniendo en cuenta que estas comiendo percebes y gambas y que la calidad es buena de hecho dentro de las marisquerías relación calidad-precio está muy pero que muy bien.

Pedro que es una de las personas que regenta el local es un apasionado de las carreras de caballos y por encargo realiza comidas, prepara una merluza que yo no tengo el gusto de comer pero que estoy deseando hacer a juzgar como me la ponen la gente que la prueba.

Este es un bar que huele a bar de los de antes, fuera de esnobismos, donde lo que se come no está disfrazado con emulsiones o nombres rimbombantes, un bar añejo de los de toda la vida, pero de los que ya escasean.