Otra de las joyas de la corona de nuestra colección de restaurantes de Madrid es sin duda este del que hablamos hoy, el Restaurante Vegetariano Internacional, le llamo así aunque realmente este local no tiene nombre adornando su puerta.

Situado en la pequeña calle Santiago que poco a poco se está convirtiendo en un hervidero de buenos restaurantes y tabernas, este restaurante esconde la mejor comida vegetariana de Madrid, sin caer en tópicos y sin las extravagancias própias de otros restaurantes vegatarianos.

Medio escondido tras una entrada de madera, el interior consta de dos zonas, una de fumadores y otra reservada para los no fumadores, el ambiente, la música y la iluminación acompañan perfectamente a una cena romántica y relajada, además es de estos lugares donde el servicio es tal y como deberia ser, te dejan respirar, tienes tu tiempo, nadie te agobia ni te lanzan la comida a toda velocidad, cada cosa lleva su tiempo y esto ayuda a crear esa atmosfera relajada que os contaba.

Si hablamos de la comida, podeis echar un ojo a la carta que os dejamos en la imagen aquí arriba, voy a limitarme a recomendaros un plato por categoria, pero puedo poner la mano en el fuego por todos y cada uno de los platos de la carta.

Ensaladas: Nos gusta especialmente la Templada de queso de cabra con lentejas y vinagre de módena una autentica delicia de ensalada.
Entrantes: Recomendamos totalmente las croquetas con pasas, almendras y parmesano, son cuatro unidades, grandecitas y con un sabor fantástico.
Segundos: Somos fans de la Pasta Fillo rellena de puerro, maiz, nata y gorgonzola gratinada con emmental, una auntentica pasada de sabores, un plato además bastante contundente y perfecto para compartir. En las imagenes que os dejamos adornando el artículo podeis ver la pasta fillo prácticamente deborada
Postres: El Strudel de manzana con Nata de soja es parada obligada.

Algunas veces tienen platos fuera de carta, así que no está de más preguntar a la persona que os atienda, como curiosidad tienen cerveza Mahou y cerveza japonesa aunque nosotros os recomendamos fervientemente probar sus vinos, somos fieles al Verdejo (Rueda).

Resumiendo, un pequeño tesoro.