En estos áridos momentos que vivimos es importante dar calurosa bienvenida a los nuevos proyectos que se atreven a arriesgar y plantean nuevas propuestas. Es el caso del nuevo restaurante “Fuentes y Bonetillo”, un lugar con doble vertiente, de ahí el nombre, que corresponde a las dos calles por la que tiene acceso, la calle Fuentes y la de Bonetillo. Está en la zona de Plaza Mayor para que os hagáis una idea.

Empezamos por –Fuentes- un restaurante al uso, con menú cerrado de precio tanto por en la comida como en la cena, que apuesta por la cocina de mercado de calidad, se evidencia la frescura de los productos, he almorzado dos días y os detallo los platos para que os hagáis una idea, como digo es un menú con precio cerrado de 15€ y se puede elegir entre dos primeros, dos segundos y dos postres.

De primero he tomado un día pastel de lombarda y otro calabacín relleno, de segundo he probado un roast beef con salsa de mostaza y un lenguado con salsa de oporto, todo muy rico la verdad. Los postres también merecen una mención especial porque son caseros caseros, un día tomé arroz con leche estupendo y otro una tarta de zanahoria con crema de limón (creo) muy rica, aunque también probé un flan de queso extraordinario.

Lo dicho, se puede probar una cocina esmerada a un precio que no se dispara especialmente. Creo que por la noche el precio del menú es de 37€, con vino incluido, y además también se puede comer con lo que llaman tapas y cazuelitas, una selección de tapas y raciones que siento decir todavía no he probado.

Para los amantes de la decoración y esos detalles decir que es un sitio elegante con gusto en la decoración y te dispensan un trato amable.

De –Bonetillo- puedo decir menos, ocupa la planta de abajo, con acceso por la calle de la que recibe el nombre y está orientado a celebrar catas, degustaciones y cualquier tipo de evento que se te ocurra. Cuenta con un amplio salón y además dispone de una completa cocina que –al uso de un txoko vasco- puedes arrendar para cocinar para tus invitados o contratar un cocinero o lo que quieras hacer en una reunión privada que simplemente organizas en otro sitio, con la comodidad que ello conlleva.

Y hasta aquí puedo leer…los que vayan yendo que nos cuenten a ver qué opinión les merece este nuevo sitio. Desde luego que es de agradecer esta apuesta por la calidad en estos tiempos y además en una zona en la que el menú turístico con paella y pasta congelada está haciendo estragos.