No es nuestra costumbre reseñar en La Cuchara establecimientos residentes en centros comerciales, pero hoy haremos una excepción precisamente por lo que puede tener de oasis encontrar un bar “desfranquiciado”, un establecimiento no perteneciente al grupo VIPS o una cadena multinacional de los kebaps.
El Gran Sol está en la última planta del Centro Comercial La Vaguada, justo en frente de los cines, y se divide en un restaurante-marisquería, la parte más veterana, y un estrecho local anexo, la jamonería, que lleva algún año menos funcionando y que es el que realmente me gusta y voy a comentar. Estamos hablando de una pequeña cervecería donde se tiran bien las cañas y cada una de ellas se acompaña de una tapita bien maja a razón de dos canapés por barba.

El más veterano de los camareros no para de cortar buén jamoncito y es que El Gran Sol es pequeño pero muy transitado, otra de las tapas ricas que suelen caer es la tortilla de patatas con salsa brava.

Puedes además pedir una ración de bravas bien grande, morcilla ibérica, pan con tomate, canapés de queso azul o anchoas a muy buen precio…

Un bar interesante que, seamos sinceros, se trata de una buena recomendación por el mero hecho de permitirnos escapar de la tiranía de las franquicias en un centro comercial, claro que también puedes salir un momento y visitar El Hayedo de Jose, del que ya os hablamos hace tiempo.