Terminamos el curso escolar por julio contándoos las bondades de una gran hamburguesería el Home Burger en Malasaña y volvemos a la carga con otra hamburguesería para completar la cole.

El Fast Good es la aportación de NH Hoteles y Ferran Adriá a la comida rápida de calidad, al menos eso dicen ellos, lo cierto es que varias personas nos habían hablado de sus hamburguesas y claro había que probarlas.

El local como se aprecia en el vídeo que os hemos hecho es de los moderniquis, super espaciosos y con ciertos lujos que solo se pueden permitir NH y Adriá.

A la hora de pedir has de recorrer los stands para hacer de camarero y elegir la bebida y el postre y colocarlos en una cestita muy mona que te convertirá en una moderna caperucita. Luego, igual que en el Mc Donalds de turno, te tocará hacer cola para que te atiendan y poder encargar la comida; ensaladas, hamburguesas, bocatas y pollo que te sirven en la mesa eso si, como un señor.

Nosotros fuimos en Agosto y el local estaba prácticamente vacío así que no se como andará en las épocas normales de Madrid, lo que si que parece claro es que a medio día es carne de cañón para oficinistas y consultores varios de la zona.

Si hablamos de la comida, que es para lo que he venido aquí (unos segundos de silencio por Umbral), toca hablar de las hamburguesas que eran nuestro objetivo en la visita.

La hamburguesa cumple con los cánones típicos de las hamburguesas de toda la vida, con su pan, su lechuga, su carne pero tiene pequeñas diferencias, lo primero es el pan que pasa de la sémola y presenta un pan un poco más artesanal, con corteza a medio camino entre pan de hamburguesa y pan normal, que hace que sea un poco seca en la boca. La parte buena está en la variedad y originalidad de las hamburguesas que si italian burguer, que si hamburguesa con torta del casar, etc.

Las conclusiones: El resultado final es en mi opinión un poco menos brillante que la idea que uno se hace al imaginarse el plato y desde luego está bastante por debajo de sus competidores en lo que a hamburgueserías se refiere y que hemos ido contando por aquí. Además que leches a pesar de la foto que pongo la hamburguesa viene sin patatas fritas lo cual en algunos sitios está considerado como delito.