Bar La Rosa
Esta tortilla está de muerte
Hace tiempo que nos ha hablaba en la Cuchara de uno de esos entrañables bares de barrio que nunca se llevarán la fama de los suplementos gastronómicos pero que pueden darle a uno ratos impagables de charla a pie de barra. El bar La Rosa está en la Ronda de Valencia, muy cerquita de Atocha y es un local pequeño pero con unas cuantas virtudes que lo hacen aconsejable y que os enumero a continuación:
- La tapa de tortilla: con cada caña tendrás tu tapita, una buena tapa de pan con embutidos, pero no una de esas rajitas ridículas de salchichón vulgares de otros sitios, una buena raja y sobre todo y este es el factor diferenciador de sus tapas, la tortilla. Es fácil que te toque tortilla, si no es a la primera será a la segunda, y si es a la primera posiblemente será de nuevo a la tercera. ¡y qué tortilla! La tortilla de La Rosa está muy buena, y a buen seguro podrá hacerse un hueco en el especial sitios con tortilla que os adelanto pronto encontraréis en La Cuchara. De hecho podrás ver al camarero en la cocinilla del fondo haciéndolas continuamente durante casi todo el rato que allí permanezcáis.
- El pulpo: se trata de una recomendación de mi buen amigo Davichín, el pulpo de este bar está realmente rico. A mi amigo Jacob le hubiera gustado un poco más fino el corte, pero Jacob es valenciano así que le haremos más caso cuando de arroces se trate. En serio, muy rico.
- El trato: no les conozco personalmente pero las veces que he estado allí he identificado a la gente del bar como una familia, “la Rosa” supongo, marido e hijo, te despiden con un cariño que te hace sentir bien.
Este pulpo está muy bueno
Este es un bar donde si entras y pides una coca cola no se te ocurriría pensar que tenga nada de especial, lo que me lleva a una reflexión ¿en cuantos bares de barrio entramos y perdemos por no saber esa especialidad del tabernero que le hace único en su género?
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ronda de atocha nº30
Atocha
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Nos hacia falta un retorno a las raices cuchareras, el Bar la Rosa representa esto a la perfección.
Esa tortillita no me la pierdo…
31 de Mayo del 2007 a las 14:58
Lo conozco, lo conozco, ese pedazo de pincho de tortilla!!!
Cuando iba a inglés en La Casa Encendida mi profe yanki nos llevaba a desayunar siempre ahí.
31 de Mayo del 2007 a las 18:27
Si que está buena la tortilla si… Espero que no vaya todo el mundo en masa y dejen de darla para poner una rodajita de embutido
Este bar es genial mientras esperas a cualquier cosa que empiece en La Casa Encnedida, que está al lado…
1 de Junio del 2007 a las 10:41
Hola,
tengo un blog ( http://www.debolichesycopas.blogspot.com )donde subo bares, que me envian de varias partes del mundo pero la idea es seguir creciendo. Es por eso que te escribo para que si te animas, me envies algun dato bar, de esos que vale la pena conocer aunque sea por internet.
salud2
Tiranizan
14 de Octubre del 2007 a las 18:52
la direccion es ronda de atocha nº30, la tortilla esta buenisima!
28 de Noviembre del 2007 a las 0:53
Llevo comiendo esa tortilla desde hace muchos años, de hecho conozco a la familia que lleva el bar de toda la vida!!Da gusto pedir una caña con un buen pincho, debería haber mas bares como La Rosa
Un saludo
4 de Agosto del 2008 a las 13:55
Que recuerdos euiterooos¡¡
El mejor rincón de madrid para ahogar las cagadas de exámenes.
13 de Diciembre del 2008 a las 10:58
La dueña se llama Oti, está enfrente de los salesianos de Atocha y es un lugar muy concurrido.
Los bocatas son inmensos y por supuesto el mejor el de tortilla, como curiosidad la tortilla la hace el marido y es un genio en esto.
Son tan agradables, te hacen sentir tan bien que siempre te dan las gracias varias veces cuando te marchas
23 de Febrero del 2009 a las 21:54
Es un bar encantador, una típica tasquita de barrio en la que la familia que lo lleva (Oti, Luis, Laura y David) te hacen sentir en casa cada día que vas. Los bocadillos son estupendos, las salchichas, el queso ¡¡¡y la tortilla!!! de Luis, que es deliciosa. De las mejores que he probado, sin faltar a la de mi madre.
Sin embargo, lo mejor es ver cómo en el mismo bar se reunen gentes de todas las edades, gustos y condiciones. El estómago no tiene prejuicios
29 de Octubre del 2009 a las 18:30