Después de Trafalgar, la mayor batalla que se ha vivido ha sido siempre la del dominio de la tapa de bacalao en Madrid.

Por un lado el almirante Nelson a manos de Casa Labra, casa especializada en este tipo de pescado desde 1860. En el bando contrario Villeneve-Gravina al frente de Revuelta un bar que por la pinta que tiene si no es del 1860 le falta poco.

Y es que los dos están especializados en Bacalao, quizás con más foco en Casa Labra donde a las tradicionales tajadas de bacalao rebozado han añadido las croquetas a base del sabroso pescado. En Revuelta en cambio la tajada de bacalao convive con otras especialidades como los torreznos y queso manchego.

Casa Labra es la más popular de las dos tabernas si atendemos al bacalao, con una fama ganada a pulso entre tajada y tajada con precios populares y con una localización fantástica para servir de parada en un ajetreado día de compras. Revuelta está muy bien situado también en una zona más canalla y tapera que Labra al lado de Plaza Mayor, además ya sabéis que pasa en estas batallas, basta ser menos popular para que te califiquen como el mejor en la sombra, un poco a eso le pasa Revuelta. Su bacalao tiene fama entre los que se la dan de expertos de ser superior al de su rival.

La tajada de bacalao sale a 2,40€ en el Revuelta (o nos tangaron o es muy caro!) y a algo más de 1€ en Casa Labra. Si tengo que mojarme, me decanto por las del Revuelta ya que me parecen más jugosas, el rebozado es más sabroso y sobre todo es una tajada 100% comestible, mientras que en Casa Labra suele colarse alguna espina que amarga el bocado. En cambio el precio y la posibilidad de comer también las croquetas de bacalao que están muy ricas, iguala la contienda.

En ambos locales lo suyo es estar de pie en Casa Labra tienen una especie de comedor detrás de la barra donde te puedes sentar, si bien nosotros nunca lo hemos hecho. El Revuelta es un poco más pequeño que Labra y aunque hay alguna mesita también has de estar de pie. La decoración de Labra es bastante más cuidada a base de madera oscura, mientras que el bar Revuelta está un poquito más dejado. La atención en cambio es mucho más cercana en el segundo, se pueden oír gritos de “al fondo hay sitio”, mientras que en Labra tienes que hacer colas para comprar comida y entre empujones llegar a la barra a pedir una caña.

Como veis es una batalla encarnizada a costa del bacalao sin un ganador claro… todavia. ¿Y a ti cual te gusta más?