Cocineros.info Libreria Gastronómica
Paseando por Puerta Toledo di a parar con un nuevo local, al menos para mi. Esta vez no os hablaré de un restaurante, ni de un bar o un tugurio de los que solemos visitar, si no de una tienda especializada en cocina. Según me contaron, esta tienda no es más que una extensión de la pagina web donde operan desde hace un tiempo.
En la tienda se puede encontrar practicamente cualquier libro dedicado a la cocina o relacionado con temas culinarios. Ademas tambien disponen de herramientas especializadas para cocineros y/o manitas de la cocina, cosas que jamas hubiera imaginado que podian existir, ¿para que puede usarse una pipa de humo electrica…?
Para completar la coleccion ofrecen cursos de cocina a los que un servidor (siempre que el precio sea razonable asistirá) y un interesante, por lo original, servicio de consultorio gastronómico a traves de los SMS.
Podeis visitarles en: cocineros.info, documentando el tema he encontrado que existe una cierta competencia en esto de las librerias gastronómicas aquí teneis unos enlaces:
derecoquinaria
libreria gastronomica
aliana
catalgo buffet
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Bueno, pues aunque no sea un profeta en la materia…he mamao la alta cocina durante un par de años viviendo y ahora compartiendo una gran amistad con uno de los que para mi es uno de los mejores talentos de la cocina a nivel mundial (entre otras cosas), y creo que los que habéis tenido el privilegio de conocerle compartiréis conmigo este agravio comparativo.
En este comentario no daré una lección de paladar que desde mi honesta opinión no es mas que un pequeño pequeñísimo aspecto de lo que la alta cocina ha podido evolucionar desde un tiempo a esta parte.
Desde el olfato, al tacto pasando por el oído, gusto y vista hacen de la actual cocina actual un arte en el cual España es punto de referencia para el resto del mundo…y que para una cosa importante que tenemos…coño vamos a mimarlo y quererla.Ya quedan olvidados aquellos años en los que Paris, Londres y Nueva York marcaban las pautas…
He sentido la osadía de escribir no por mí, sino por conseguir que de alguna manera todos y no solo los que tenemos la suerte de conocerle podamos disfrutar de sus experiencias y aprendizajes además de poder ampliar los horizontes a nuevas aplicaciones en las cuales la cocina esta formando parte actualmente, por ejemplo algo muy interesante me parece la actual conexión entre cocina y música utilizando el sonido de los alimentos como parte fundamental en la creación musical pero entrar en terrenos que desconozco seria una vulgaridad por mi parte por lo tanto solo deseo aportar mi granito de arena invitando a que desinteresadamente esta gente que tiene tanto que decir utilice este blog como ventana para que los ‘unos pocos’ que se asoman puedan aprender todo y mas de lo que yo he aprendido de la cocina como forma de vida.
16 de febrero del 2006 a las 20:04
Jo Javi ya te has vuelto encontrar con el Romano
17 de febrero del 2006 a las 0:55
Pues si, ya sabes que siempre te digo que para nosotros seria un enorme salto de calidad si Rafa se animara a escribir. En cualquier caso, la puerta sigue abierta y espero que en breve contemos con algún articulo o escrito del personaje en cuestión.
17 de febrero del 2006 a las 10:00
Mi experiencia con cocineros.info es totalmente negativa, compre on-line unos soportes de champañeras para mesas y se han tardado casi 2 meses en entregarlas, ni si quiera me han llamado, no me atendían ni si quiera el teléfono, y cuando por fin lo hicieron, no me dieron solución alguna. Un tal Agustín se burlo de nosotros como le dio la gana…. NO recomiendo su tienda on-line bajo ningún concepto, ¿ q les digo a mis clientes q no puedo ponerles el champagne porque cocineros.info no es una empresa seria????, y para rematar la empresa de reparto es SEUR y deja mucho q decir, ya q esta contratado el servicio mínimo por parte de cocineros.info y no te dan tampoco una solución, no te pueden llamar para decirte una franja horaria para la entrega, y peor aún no tienen franja horaria de entrega… es decir, tengo q estar todo el día a la espera a que se les antoje llevarme el pedido??????
De verdad q no compren en cocineros.info
17 de septiembre del 2008 a las 14:50
Queda escrito Felipe, gracias por la info
17 de septiembre del 2008 a las 17:03