Filo
Dirección: C/ Jorge Juan, 29
Metro(s): Veláquez, Príncipe de Vergara
Teléfono: 91 431 59 53
Mapa: ir
Filo es una cadena de restaurantes de comida mediterránea bastante “pija”. El que yo conocí es espacioso, con una atención exquisita, muy bien de presentación y bastante calidad. Pero demasiado caro (quizá influyó el hecho de ser una cena de navidad).
Surtido de ibéricos, queso Provolone y cóctel de gambas configuraron los primeros. Luego, chuletón de buey o lomos de merluza con salsa de almejas a elegir. Tiramisú, café, una copa de cava y algún purito. De beber, agua mineral y tinto rioja. Eché de menos el vino blanco para los que cenamos pescado. Como digo, todo muy rico pero de abundancia limitada. 44 €. En su web aparecen menús mucho más económicos y podréis encontrar muchos más datos.
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Yo estuve el otro día en el de José Abasacal, no cenando, llegué a los postres y el local me pareció espectacular.
Dela comida y relación calidad precio no puedo hablar. Los 44€ me parecen excesivos para cenar, pero el menú que nos describes es bastante de lujo, ¿no?.
26 de Diciembre del 2004 a las 17:48
Es cierto que se trata de un menú de calidad, pero aún así el precio me parece excesivo. El local, como tú dices, está muy bien puesto.
27 de Diciembre del 2004 a las 21:30
Yo cené hace poco en el de jose abascal y salió 22 euros por persona tomando un entrante(palitos de morcilla y queso brie con salsa agridulce), plato principal(rissotto negro) y postre (tarta de chocolate),más cerveza, agua y pan (que lo cobran a 1,40 y no vale ni 20 céntimos).
El montaje de los platos es muy bonito, el sitio también, para ir en pareja está bien si quieres impresionar con un sitio elegante y no excesivamente caro para lo que se cuece por ahí, la verdad. Lo que está claro es que si pides carnes y vinos cualquier “dolorosa” se pone por las nubes. Yo personalmente en los sitios caros procuro no tomar postre y café porque rara vez bajan los primeros de 5 euros. La verdad que no soy muy de comer postres, soy más de …
28 de Diciembre del 2004 a las 0:48
Mi primo trabajo en la cocina de ese restaurante y es lo más sucio del mundo, los cocineros fuman dentro de la cocina y los productos son de muy baja calidad, los ibericos que tomastes eran los más baratos del mercado y no llegan ni a iberico, el provolone no cuesta nada y llena mucho al cliente, la merluza es lomo y viene conjelada de america y el chuleton o entrecot viene en paquetes congelados y es el más barato del mercado. En general todos los producto que utilizan son los de peor calidad para que el plato les salga más barato y te sugiero no se te ocurra comer el menu del día.
18 de Enero del 2005 a las 16:11
La verdad es que el tema cocina sucia es relativamente frecuente, muchas veces habreis oido el tópico de, si vieras la cocina no comerias en este sitio.
Hombre no dudo que lo que dice Pepe no sea cierto, yo no he ido nunca a este restaurante y la verdad despues de lo que estoy leyendo no creo que vaya, pero lo cierto es que en la gran mayoria de los restaurantes que funcionan franquiciados o sencillamente las grandes cadenas de restaurantes suelen trabajar de la manera que nos relata Pepe, con productos de calidad regular, y productos congelados. Para mi el ejemplo claro de esto es el Pizza Jardín y este tipo de restaurantes, que en realidad suponen un paso más en la comida rapida y que en mi opinión no aportan absolutamente nada.
18 de Enero del 2005 a las 16:55
Tengo una amiga que ha trabajado ahí y me confirma lo de la mala calidad de sus productos y que tratan de pagar a sus trabajadores la mitad del sueldo en negro. Unos angelitos los del Filo…
30 de Junio del 2006 a las 16:46